HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内

Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ)2023（店内。ランセッカ コヤチ パストゥグラン 2023 + ランセッカ ポン。楽天スーパーセール】 Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay。セラー保管品です。ルイナール750ml 2本セット Ruinart ブラン・ド・ブラン シャンパン。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。あさつゆ2023フルボトル5本セット。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。ポートワイン キンタ・デ・サンタ・エフューミア 30年 750ml 20%。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。★ 秋田犬さま ★ モエ・エ・シャンドン グラン ヴィンテージ ロゼ 2015★。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。[未開封】ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml 2本。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。入手困難ドメーヌオヤマダ4本セット。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ボルドー金賞 AO格付け　赤 12本セット 750ml。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。【U.】Château Mouton Rothschild 1973 赤ワ。ラン・セッカ Lan Seqqua。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。ボランジェ　Bollinger Special Cuvée 750ml。エマニュエル・ルジェ　ニュイ・サン・ジョルジュ 2019 750ml【赤ワイン】。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ランセッカ　2本セット　※ ドメーヌタカヒコ　お好きな方にも。エチケット汚れありオーパスワンOpus One 2012 赤ワイン 　750mℓ。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。シャトーパルメ 2019 CHATEAU PALMER 2019。ヴーヴ　イエロー　シャンパン 750ml。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ドメーヌアツシスズキAcchi Blanc 2018 &2020 2本セット。ドメーヌ モン ピノノワールと、10R 高橋農園ソーヴィニヨンの2本セット。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。オサワワイン プレステージコレクション セット。農楽蔵 ノラポンヌ ブランシュ、くまコーラの2本セット。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。KENZO ESTATE asatsuyu 2023 375ml 2本セット。【新品未開封】Dom Pérignon Vintage 2015 750ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。OVERTURE（オーヴァチャー オーパス・ワン・ワイナリー）。オーパスワン 2019。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ